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Finca Saltamontes 2017. Verdejo prefiloxérico
39,90€
Variedad de la uva: 100% Verdejo de cepas de más de 150 años.
Añada: 2017 · Graduación: 13% – Formato: 0.75 l · Temperatura recomendada: Entre 9 – 10ºC
Vendimia: Manual· Método de cultivo: Vaso · D.O. Rueda | Contiene sulfitos
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Description
En 1863 se registró el viñedo familiar de Pago de Saltamontes, 2,27 hectáreas supervivientes a la filoxera que permiten elaborar este elegante vino, único e histórico, procedente de la vendimia seleccionada de cepas de más de 150 años y criado sobre sus finas lías.
Notas de cata
Muestra un precioso color amarillo oro con tonos brillantes en capa fina. Su nariz recuerda a la piel de naranja confitada, la masa de pan, con reminiscencias de hinojo y hierbas aromáticas. Es excepcionalmente suave y cremoso en el paladar, con una acidez moderada y un final largo y agradable.
La crianza sobre lías aporta a este vino una cremosidad exquisita y una suave sensación en boca.
La textura y cuerpo de este vino permiten acompañarlo de platos más elaborados, condimentados y sabrosos, sin olvidar las verduras, los arroces y pescados. Incluso puede maridarse con una carne asada. La temperatura de consumo recomendada es entre 8 y 10 grados.
Recomendación y Maridaje
Frío (8-10ºC). Con verduras, arroces y todo tipo de platos vegetarianos.
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