Weingut

Willkommen bei Javier Sanz Viticultor

Unsere Philosophie basiert auf der Erhaltung von Weinbergen aus der Zeit vor der Reblausplage (mehr als 150 Jahre alt), einheimischen Sorten und der Wiederherstellung fast ausgestorbener Sorten.

Unsere Weinkultur. Fünf Generationen von Winzern, die die Tradition seit mehr als 150 Jahren fortführen.

Weinbau

Eine akribische und rigorose Arbeit auf dem Feld, um die beste Qualität der Trauben zu erhalten, getreu der Philosophie von Javier Sanz Viticultor: so wenig wie möglich in den Weinherstellungsprozess einzugreifen.

Weinberge

Javier Sanz Viticultor besitzt 104 Hektar Weinberge, was ihm die Kontrolle über die gesamte Entwicklung der Pflanzen ermöglicht.

Unser Schatz

Unter diesen Weinbergen finden wir wahre Schätze des Weinbaus, wie zum Beispiel den Weinberg El Pago de Saltamontes, der vor der Reblausplage angelegt wurde.

Herkunftsbezeichnung Rueda

Die D.O. (Herkunftsbezeichnung) Rueda wurde 1980 eingeführt und war die erste in Kastilien und León. Sie umfasst hundertjährige Weinkellereien, die sich auf die Verdejo-Traube stützen und ihr ein anerkanntes Prestige verleihen. Die Gemeinde mit den meisten Weinbergen in der Herkunftsbezeichnung Rueda ist La Seca mit 24 % der Hektar, wo sich die Weinkellerei Javier Sanz Viticultor befindet.
Wir gehören auch zur Weinstraße von Rueda.

Unsere Werte

Wir glauben an unser Land. Wir praktizieren nachhaltigen Weinbau innerhalb der Herkunftsbezeichnung Rueda.

Die Reben werden durch drei Elemente begünstigt: den Boden, das kontinentale Klima und die Verdejo-Traube (mit großer Persönlichkeit und optimalem Potenzial für die Weinherstellung).

In unserem Weinbau überwiegt die Qualität gegenüber der Quantität, dank einer umfassenden Kontrolle der Vitalität und Gesundheit der Weinberge.

Die Weinberge von Javier Sanz verteilen sich auf ein Mosaik von Parzellen, Ländereien und Pagos, die alle zur Gemeinde La Seca in Valladolid gehören.

Die Frische, Komplexität und Ausgewogenheit unserer Weine sind das Ergebnis der Persönlichkeit eines Gebiets, einer Kellerei und einer Tradition.

Vier Generationen von Winzern, die die Tradition seit mehr als 150 Jahren fortgeführt haben.

Weintourismus

Machen Sie mit uns eine Reise in die Vergangenheit und entdecken Sie die ältesten Weinberge der D.O. Rueda, die 1863 registriert wurden und Javier Sanz Viticultor gehören. Der Besuch endet mit einer Verkostung der Weine von Javier Sanz, begleitet von einer Auswahl an Wurstwaren und/oder Käse aus der Region.

Dauer: 1h 30 min -2h
Preis: 2 Weine 20€ pro Person – 4 Weine 25€ pro Person

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 8.00 bis 16.00 Uhr – am Wochenende siehe Öffnungszeiten. Reservieren Sie mindestens einen Tag im Voraus.

Sie können Ihre Reservierung online, per Telefon 983 816 669 oder per E-Mail enoturismo@bodegajaviersanz.com vornehmen.

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